안녕하세요! 에누리 커피 입니다 :D

오늘은 좀 색다른 로스터기를 보여 드릴까해요^^

바로 열풍식 로스팅인데요

열풍식 로스팅의 장점은 원두의 향을 최대한으로 살릴 수 있다는 점이죠.

작동 되는 모습도 제법 신기하답니다 한번 보여드릴게요

돌아가는 모습이 참 신기하죠??

보통 로스팅기처럼 누워있는 드럼에 불쫓으로 열을 주어서 로스팅하는게 아니라

고정된 원통에 뜨거운 바람이 불어서 로스팅을 하는 방식 입니다.

그렇기 때문에 가스도 필요하지 않죠^^

개인적으로는 산미가 강한 원두를 볶았을때 더 만족스러웠습니다.

향이 정말 기가 막히거든요ㅋㅋ

바디감이냐! 향미냐!..는 개인의 취향이라 선호도가 다르지만

반대의 취향이라도 뛰어난 커피는 행복함을 가져다 주는것 같아요^^

여러분도 막바지 추위를 따뜻한 커피로 이겨내시길 빌며....

다음 시간에 다시 재미난 커피이야기로 찾아오겠습니다 :D